自1998, 必威体育怎么登陆Sacco System一直在选择培养乳酸菌这有助于保存产品,防止不必要的更改,和自然代理对污染微生物在酸奶,发酵乳制品,奶酪,肉,鱼.
4保护萨科系统的独家生产线是什么必威体育怎么登陆乳酸菌对自然的保护: 4保护线中使用的细菌不会干扰酸化过程中使用的发酵,但要允许获得更安全、更稳定的产品整个保质期。由于它们是乳酸菌,它们属于培养菌的范畴,保持标签的清洁。
4保护线也是盟友无乳糖产品比如发酵饮料,植物发酵产品,以及无过敏原产品。
的乳酸细菌4Protection系列的产品不会产生味道,但会让你的产品散发出原有的特性,抑制可能破坏感官特性的微生物.
4保护菌的保护作用是通过三个主要的机制:对营养物质的竞争,底物的定植和抑制分子如细菌素,有机酸和肽的产生对抗有害微生物。
保护文化是完全自然的产品,的贡献来减少生产成本产品不合格,从而减少食物浪费,维护品牌形象.
发展的焦点在于四个具体的行的乳酸细菌为乳制品领域及其他领域的产品提供天然保护:
4保护乳酸菌是兼容互补所有Sacco必威体育怎么登陆 System发酵剂;这使得我们的技术人员可以为客户提供服务定制解决方案对于所有的生产需要,基于工艺技术规格和期望的产品质量。